Un exemple de menu équilibré pour une semaine pourrait être le suivant : pour le petit-déjeuner, alterner entre des options comme un bol de flocons d’avoine avec des fruits et des graines, ou des œufs brouillés avec des épinards et du pain complet. Pour le déjeuner, opter pour des salades composées de légumes variés, de protéines comme le poulet ou le thon, et d’une base de céréales complètes, ou des plats chauds comme un curry de lentilles accompagné de riz basmati. Pour le dîner, choisir des plats légers mais nutritifs comme un filet de poisson grillé avec des légumes vapeur, ou une poêlée de tofu aux légumes et au gingembre avec du riz complet. Les collations peuvent inclure des fruits frais, des amandes, ou un yaourt nature avec quelques baies.
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En planifiant ainsi ses repas à l’avance, on évite de se tourner vers des options rapides mais souvent déséquilibrées, comme les plats préparés ou la restauration rapide. Préparer certaines recettes en grande quantité, comme des soupes, des gratins de légumes ou des plats mijotés, permet de gagner du temps en semaine tout en s’assurant d’avoir toujours des repas sains sous la main. Le congélateur peut être un allié précieux pour conserver des portions supplémentaires et ainsi varier les repas tout au long de la semaine sans effort supplémentaire.
