L’intégration des protéines végétales dans son alimentation ne signifie pas nécessairement abandonner complètement la viande. Beaucoup de personnes choisissent d’adopter une approche flexible, connue sous le nom de « flexitarisme », qui consiste à réduire la consommation de viande tout en intégrant davantage de plats végétaux. Cette démarche peut être bénéfique non seulement pour la santé personnelle, mais aussi pour l’environnement, car la production de viande a un impact significatif sur les émissions de gaz à effet de serre et la déforestation.
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Les bénéfices environnementaux associés à une consommation accrue de protéines végétales ne doivent pas être sous-estimés. L’élevage intensif a des conséquences néfastes sur la planète, notamment en termes d’utilisation des ressources, de pollution et de perte de biodiversité. En choisissant des alternatives végétales, on contribue à un système alimentaire plus durable, qui peut aider à lutter contre le changement climatique et à préserver les écosystèmes.
